油分离提升设备的篮式格栅或杂物分离器经过一级预处理，用于去除大颗粒的骨头、贝壳、菜叶等杂物；细小的残渣如米粒和肉末被存放在锥形桶中进行二次处理 预处理后的紊流油水通过布水器引入油水分离提升设备的油水分离箱；同时，在隔油提升设备的出水区安装了精心设计的水流导流装置，保证油水分离箱内的油水在整个过水段以层流状态匀速流动，从而达到有效清除浮油的目的 分离后，油污会沿着不对称的锥形结构自动上浮到油分离提升设备的集油装置上，油水分离箱顶部设有放油阀或自动放油装置 恒温电加热装置会根据设定的温度范围自动启停，使辅助排油装置能够正常工作，避免油脂凝固或结块 当浮油在集油装置中储存到一定高度时，隔油提升设备的自动排油装置会自动收集浮油并自动排到集油桶中 打开油阀，浮油也会流入集油桶；收集的废油定期转移、回收和再利用 [/h/ 定期打开排泥阀，将细渣排放到专用垃圾桶 经隔油提升设备预处理后的废水可通过重力和重力直接排放 废水中的杂物、油脂、细渣处理后，相对干净的废水流向提升箱，自动提升排放至地面污水检查井，排入市政管网
厨房和隔油间安装隔油提升设备的要求:
1。厨房中的主油分离器应位于排水池下方附近，而不是有卫生要求的食物区 厨房排水管末端应设置网架地漏，以防老鼠和拦截杂物
2。二次油分离器一般位于厨房或地下室的下一层，与给水泵房的水平距离大于10m；距离厨房排水立管的水平距离一般不超过20-25m，因为长距离含油排水管容易堵塞
3。选择设备间时，应选择便于运输废油和废渣的地方，靠近楼梯、货梯等。尺寸应考虑易于维护和操作的需要。
4。由于清油工作频繁，周边地面应受到污染，因此室外隔油设备应设在相对隐蔽的位置；室内油分离设备应设在单独的设备间，配备水桶、冲洗水龙头和通风排气装置，且换气次数不应少于15次/小时
5。设备的通风管道应与室外或建筑物的排水通风系统相连；室外通风管道宜高成排布置:即通风管道顶部应高出地面2米以上或位于无人靠近的隐蔽场所；室内通风管道应单独从屋顶引出
